Bola-bola Kentang

Bahan-bahan:

1. 500 gr kentang
2. 100 gr daging giling
3. daun bawang dan daun seledri
4. garam halus secukupnya
5. minyak untuk menumis dan menggoreng
6. tepung panir (tepung roti)
7. 2 butir telur (putihnya saja)

Bumbu :

1. 1/2 sdt lada
2. 3 siung bawang putih
   
3. garam secukupnya

 Cara membuat :

1. Kukus kentang , kemudian haluskan dan beri garam secukupnya.
2. Haluskan bumbu, dan tumis dengan minyak secukupnya, masukkan daging giling. Setelah daging masak, masukkan daun bawang dan daun seledri yang telah diiris halus.
3. Bentuk bola-bola kentang yang sudah dihaluskan, selipkan isi yang telah ditumis.
4. Kocok putih telur, celupkan bola-bola kentang, lalu taburi dengan tepung panir.
5. Goreng dengan minyak panas hingga kekuningan.
6. Siap dihindangkan dengan saus tomat atau cabe rawit.